我们家里渔船经常出海，打捞出来的大型海产卖给贩子和客户以后，剩下的小鱼小虾的，不是做成酱就是晒成小干海货。

别看虾皮子便宜，营养成分确是很高的。在我们当地，经常用来拌凉菜，包饺子，做菜做汤等等。