每年5月都是崂山槐花飘香的时候，此时的槐花鲜嫩可口，可蒸可炒，尤其是这道槐花饼，真的是满口留油。

咬一口槐花的香气扑鼻，回味无穷。

高崂庄的庄主还会带着大家一起上山去采摘，可以带走，都是免费的，槐花是大自然的馈赠，只要别破坏村里茶农的茶叶和山林就好。