崂山茶的采茶季从每年的三月下旬开始到十月上旬结束，每当这个时节有很多喜欢茶的朋友就会来高崂庄，观山品茶，放松心情，修养心性！因此也和很多茶友成为了朋友，有很多新的茶友经常有这样的疑问，是不是越贵的崂山茶越好喝？这个不一定，庄主在这里给大家详细的介绍一下。
一般来说，崂山茶的口感按季节来分，春茶好于秋茶，秋茶好于夏茶，确实春茶的口感相比较秋茶和夏茶来说，不仅香气足，而且不冲，口感柔和，那么，价格上，总体来说，也是春茶最贵，秋茶次之，夏茶最便宜！如果仅仅从季节上来区分，确实是春茶的口感最好，这个问题绝大部分茶友都明白！但是春茶的采摘时节从三月下旬到五月底结束，这期间，价格从200多到几千块钱上万不等，那么春茶来说，是不是越贵的越好喝呢？
崂山茶喝茶讲究香头，泡头和杀头，所谓香头，就是香气是否很足，从这点上来说，最贵的头茬上春的春茶口感清淡纯正，香头并不是那么浓郁，这个时节的茶芽胚小而嫩，储存营养不多，但是是精华，一个冬天的精华所在，鲜香度是任何时期的崂山茶所不能比拟的，耐泡程度，所谓的泡头不如中春的茶！而香气最好的时候是在五月中旬的时节，崂山有句俗话，槐花开，茶飘香，就是说的这个时期的茶，五月中旬，气温开始升高，茶的生长速度开始加快，不像上春时节茶胚和叶片都很细小鲜嫩，但是同样的储存的营养开始增多，鲜香度和储存的营养达到一种最恰当的比例！香气足，耐冲泡，口感柔和！
再随着时间的推移，来到了夏茶的时节，气温来到了一年当中最热的时候，这时候茶的生长速度最快，采摘周期最短，叶片和芽胚的鲜香度最低，出现了口感比较冲的现象，这就是所谓的杀头，实际上这种口感是鲜香度低在口感上的体现！秋茶时节气温降低，茶的生长速度降低，鲜香度略有提高，生长速度降低储存的营养自然就多一些，所以秋茶的口感有杀头，香气足，不如春茶柔和，耐泡程度也不错，但是综合来说达不到中春的品质！
所以，并不能说最贵的茶口感就越好，要根据个人口感的偏好，最适合的才是最好的，如果偏重于商务接待重要客户或者鲜香度，那么最贵的茶无论从品相上和还是鲜香度上是不二之选！但是综合来说中春的春茶个人觉得综合指数最高，不论是价格还是香头还是泡头都很好，夏茶的话可以作为口粮茶，秋茶比较适合口感比较重的茶友引用，还是那句话，最适合的就是最好的！
以上所说的杀头就是茶叶的涩味程度，有的人喜欢喝杀头大的，有的人喜欢喝糊香味的。